BESCHREIBUNG In diesem Seminar besprechen wir die Empfehlungen zu Maßnahmen zur Sicherung und Förderung einer bedürfnisgerechten und bedarfsorientierten oralen Ernährung von pflege-abhängigen Menschen. INHALTE • Standardkriterien für strukturelle Voraussetzungen • Definition von Mangelernährung, Epidemiologie von Mangelernährung und Dehydratation • Risikofaktoren • Folgen von Mangelernährung und Dehydratation • Patientenperspektive, • Versorgungssituation • Erfassung von Mangelernährung und Dehydratation (Screening und Assessment), ZIELGRUPPE Pflegefachkräfte